Hallo!
Es gibt Unmengen an ess-, trinkbaren, an heilungsfördernden, wohlschmeckenden Kräutern. Wo also soll ich beginnen? Vielleicht mal mit Pflanzen, die Dir geläufig sind. Kennst Du Brennnessel? Löwenzahn? Schafgarbe? Spitzwegerich? Gänseblümchen? Das sind alles Kräuter, die Du pflücken, sofort zu Hause - ohne sie vorher zu trocknen - mit siedendem Wasser überbrühen, 10 min ziehen lassen und trinken kannst. Schau mal auf meine Seite, da findest Du nähere Beschreibungen dazu, auch zu ihren Heilwirkungen:
http://www.hewu.at/?p=835
Hoffe, Dir damit ein wenig geholfen zu haben.
Grüße von Susanne