Ich koche die Eicheln drei- oder viermal hintereinander in Wasser (das Wasser wird jedes Mal weggegossen), danach wird ein Teig mit ein bisschen Mehl, zwei oder drei Eiern, Gewürzen, Gemüse und Kräutern bereitet und das Ganze im Backofen gebacken. Die Pastete läßt sich im Kühlschrank ein oder zwei Wochen lagern. Man kann sie in Scheiben schneiden und aufs Brot tun.
Mir ist das aber mittlerweile zu viel Energieverschwendung, auf dem Elektroherd.
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