Also ich bin mir sicher das es ein top Messer ist. EKA liefert wohl was ich bisher gehört habe gute Qualität. Belieferer des schwedischen Königshauses habe ich mal gehört.
12C27 ist ein guter Stahl der sozusagen in allen Disziplienen gut ist. Allround halt. Hat das Messer einen Hohlschliff? Das wäre dann für mich nicht der Fall.
Wenn nicht ist es doch gut. Vor allem die Klingenstärke.
Ich würde mal nachfragen wie lang die KLinge bei diesem hier ist:
http://www.hkgt.de/shop/messer/eka/e...incl-etui.html
7,5 cm finde ich persöhnlich 1 bis 1,5 cm zu kurz.