Knochen richtig bearbeiten

[marylou]

Hallo!
Ich bin durch Zufall auf dieses Forum gestoßen, weil ich auf der Suche bin nach einer Anleitung zum Knochen präparieren.

Ich habe mir heute vom Metzger einen längs aufgeschnittenen Oberschenkelknochen geholt, der seit über einer Stunde gemütlich vor sich hinköchelt. Mein Ziel ist es, den Knochen fleischfrei zu bekommen und nach einem anschließenden Bad in H2O2 als Demonstrationsobjekt in der Schule zu verwenden (innerer Aufbau eines Röhrenknochens).

Mein Problem an dieser Stelle: die Fleischreste und Sehnen lassen sich nur sehr schwer ablösen. Muss ich einfach geduldiger sein?

Frage: Kann ich den Knorpel dran lassen, also ist er über die Zeit beständig oder zersetzt sich dieses Gewebe, wenn ich es nicht entferne?