Vorbereitung auf den Winter

[Susanne]

Derzeit sind noch einige Dinge in der Kräuterküche und draußen zu erledigen:
- ich sammle die letzten Wildkräuter, die ich den Winter über zum Kochen verwenden will, und friere sie ein.
- ich schließe meinen "Jahrestee" mit einigen Samen, Früchten, Apfelschalen und Wurzeln ab. Wenn alles getrocknet ist, fülle ich den Tee zur Aufbewahrung in Baumwollsäckchen und bewahre ihn an einem trockenen Platz auf. So hält er ein Jahr lang.
- ich beende auch die Arbeit an meinem Franzbrandwein, indem ich die Ingwerwurzel klein schneide und noch dazugebe. Nach 2 Wochen werde ich das Ganze dann abseihen, etwas Lavendel- und Pfefferminzöl dazugeben und in Flaschen abfüllen.
- jetzt grabe ich auch die Wurzeln, die ich brauche: Blutwurz, Salomonssiegel, etwas Löwenzahn, Bärenklau... und verarbeite die dann weiter
- außerdem sind noch einige Öle abzuseihen und zu beschriften, vor allem die, die ich noch im September in Kroatien angesetzt habe.
- Der Wetterbericht hat vom ersten Frost in den Nächten gesprochen - d.h., auch die Blumentöpfe kommen herein. Wenn es noch einmal wärmer wird, werde ich gegen Neumond hin manche Bäume und Büsche beschneiden, das Astwerk häckseln und als schützenden Mulch für die Erde verwenden.
Einen schönen Herbst wünscht Euch Susanne