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Nahrungssuche Da man eher erfriert und verdurstet als an Hunger stirbt, steht die Nahrungssuche erst an letzter Stelle. Die Suche von essbaren Kräutern, Fallenstellen und Fischen... |
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Fisch am Stock
In der Angelzeitschrift Fisch und Fang habe ich einen Artikel gefunden, in dem eine zu unseren Techniken passende Methode dargestellt wird, einen Fisch am offenen Feuer / Glut zu grillen.
Fisch am Stock Einfach, frisch und superlecker: So wird eine Mahlzeit zum Abenteuer. Jan Lock entdeckte eine uralte Methode neu. B PRAXIS 12 FISCH & FANG 11/2007 Fotos: Verfasser Die Forellen sind ausgenommen, gesäubert, gewürzt, und das Feuer ist angefacht. Zeit für Jan, passende Astgabeln vorzubereiten. Dort, wo der Fisch mit dem Ast in Kontakt kommt, sollte die Rinde mit einem Messer entfernt werden. Damit der Flossenträger sauber bleibt. Dann steckt Jan den Fisch Kopf voran und in ganzer Länge auf die angespitzte Astgabel. Damit die Forelle auch sicher hält, werden noch ein paar Windungen mit einem Zweig gelegt, zur Not geht auch Alufolie. Die Bauchlappen der Forellen liegen oben, damit das Fleisch schön saftig bleibt. Wichtig: Die Flammen dürfen den Fisch nicht berühren! Je nach Größe ist der Fisch nach 20-30 Minuten gar, immer dann, wenn sich die Rückenflosse leicht herauszupfen lässt. Guten Appetit! Dies ist eine PDF-Datei mit Bildern, die mir die Redaktion von Fischundfang.de zur Verfügung gestellt hat. An diese Stelle nochmals Vielen Dank. Ich bekomme die Bilder aber nicht mit geladen. Was mache ich falsch? Ciao Christian Die Datei befindet sich jetzt drei Absätze später unter Survival.
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Carpe diem! Geändert von Christian (09.11.2007 um 17:12 Uhr) |
#2
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Hi Christian!
Danke für die tolle Beschreibung. Werd ich bestimmt mal antesten demnächst. Hab jetzt nämlich die Erlaubnis für eine Feuerstelle *ggg* (gar nicht so einfach, wenn man fast in der Stadt wohnt). Freu mich jetzt schon auf den Gaumengenuss. Wegen der Fotos bzw. PDF - muss der Emanuel weiterhelfen. Normale JPEG pics lassen sich ganz normal anhängen - das geht echt gut, wie es jedoch mit pdf aussieht weiss ihc nicht so genau. LG aus Salzburg Mike PS: Hast du die kopierten Rezepte bekommen (von Hannelore) die ich ihr da gelassen hab für dich ??
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Lerne die Natur zu verstehen um mit ihr EINS zu werden! |
#3
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Hallo Christian!
Schick mir doch bitte die Fotos, dann kann ich sie auch reinstellen. bis bald Tom
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Aus der Vergangenheit lernen - im Augenblick leben - an die zukünftigen Generationen denken. |
#4
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Hallo Christian!
Danke für den guten Beitrag. Habe eine Dateierweiterung im Forum geändert, jetzt gehts. bis bald Thomas
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Aus der Vergangenheit lernen - im Augenblick leben - an die zukünftigen Generationen denken. Geändert von survival (08.11.2007 um 10:19 Uhr) |
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